5 vegan basisproducten voor in de voorraadkast

Een goedgevulde voorraadkast met plantaardig eten helpt je om niet terug te grijpen naar ongezonde producten. Hieronder vind je een lijstje van 5 gezonde vegan basisproducten die je altijd in huis moet hebben.

1. Rijst

Ontzettend goedkoop, deze bron van koolhydraten is gezond en zit vol met vezels. Het is lang houdbaar en je combineert het makkelijk met andere producten. Denk hierbij aan een gezonde curry of lekker met gestoomde broccoli en tofu.

2. Bonen

Witte, zwarte, bruine, kidneybonen en ga zo maar door. Ze zitten vol met eiwit (lees ook ons artikel over plantaardige eiwitten) en wanneer je blikken hiervan koopt, ook erg lang houdbaar. Tevens is het cholesterol verlagend. Spoel de ingeblikte bonen altijd goed af met water voordat je ze bereid. Lekker in wraps of taco’s, of als vleesvervanger (probeer bijvoorbeeld eens een vegan hamburger!).

3. Havermout

Deze granen zitten vol koolhydraten en vezels. Ook is havermout cholesterol verlagend en erg lang houdbaar – perfect voor in de voorraadkast. Havermout is erg veelzijdig bruikbaar. Denk aan havemoutpap, vulling voor vegan smoothies of op de plantaardige yoghurt.

4. Diepvriesgroenten

In jouw vriezer hoort altijd een zak bevroren broccoli en bijvoorbeeld gemixte diepvriesgroenten te liggen. De groenten worden gelijk ingevroren wanneer ze het verst zijn, waardoor er geen voedingsstoffen verloren gaan. Erg gezond dus, en makkelijk in gebruik, mocht je geen verse groenten in huis hebben.

5. Bananen

Bananen, het calorierijkste fruit verkrijgbaar in Nederland en hierom handig om als vegan in huis te hebben. Eet het als gezonde snack of verwerk het in je smoothie, fruitsalade of bananenbrood.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.